Bởi nét đặc sắc là đất liền giao thoa của những nền văn hóa, nên châu Phi có gần như đặc sản của những vùng miền khác nhau. Ví như có cơ hội được đặt chân lên mảnh đất này một lần, bạn nên thử các món ăn đặc trưng của đất liền đen này.
Bạn tìm hiểu thêm về
thuê wifi quốc tế
1. Pap en vleis Shisa nyama, Nam Phi
Pap en vleis có tức thị "cháo ngô và thịt" còn Shisa nyama nghĩa là "nướng thịt". Món ăn này chính là kết tinh của tinh hoa phổ quát nền văn hóa các nước Nam Phi, có sự kết hợp khôn cùng ăn rơ giữa giết thịt hầm và giết thịt nướng. Mang một câu chuyện bên lề về món này rất thú vị, ấy là những nhà hàng hay quầy ăn chuyên dụng cho Pap en vleis Shisa nyama thường nằm kế shop giết, để có thể giúp người mua của mình lựa chọn chiếc làm thịt họ muốn thưởng thức dễ dàng hơn.
Bạn mang thể ăn Pap en vleis Shisa nyama cũng bất cứ chiếc tinh bột nào như cơm, bánh mì... Cùng sốt cay tất nhiên. Bên cạnh đó, thực khách thưởng thức món này cũng không nên bỏ qua mẫu rau gia vị cay Chakalaka đặc thù của Nam Phi ăn cùng được.
2. Gà Piri Piri, Mozambique
Mozambique là đất nước nằm ở Đông Nam châu Phi, mang gà Piri Piri là món ăn đặc biệt của nền ẩm thực nơi đây. Món ăn này với khởi nguồn từ sự hài hòa của các nền ẩm thực châu Phi, người tình Đào Nha, và mang thêm hương vị của phương Đông, Ả Rập, cùng phổ quát mẫu gia vị thơm, nước sốt piri piri nóng, sốt dừa kem, hạt điều và đậu phộng.
Gà Piri Piri rất dễ gây nghiện cho thực khách bởi sự đặc biệt của phần nước sốt. Nước sốt Piri Piri được khiến từ 1 chiếc ớt rất cay là ớt chim cộng mang phổ thông nguyên liệu tạo mùi khác là vỏ chanh, hành, tiêu, muối, lá nguyệt quế...
Khách du hý tới đây tuyệt đối đừng bỏ qua món ăn Mozambique với tính tượng trưng này, 1 bữa cơm mọng nước cùng nước sốt piri piri và gà nướng với thể làm cho xiêu bất kỳ thực khách khắt khe nào. Bạn cũng sở hữu thể dùng gà Piri Piri cộng lá sắn nấu chín trong nước đậu phộng.
3. Cơm Jollof và súp egusi, Nigeria
Để mà nói món ăn được say mê nhất ở Nigeria là gì thì thật khó, bởi đất nước này rất rộng to mang phổ quát món ăn của khu vực riêng biệt. Thế nhưng, có một món ăn mà thực khách nào đặt chân tới đây cũng phải thử một lần là cơm Jollof.
Cơm Jollof có nguyên liệu chính là cơm, thịt gà cùng cà chua, hành tây và hạt tiêu. Người Nigeria sẽ sử dụng chính cái gạo Jollof sở hữu hạt dài, mềm và dẻo để nấu cơm, khi cơm sắp cạn sẽ cho chút bột màu vào để cơm ngả màu cam. Vẻ ngoài của Jollof tuy đơn giản nhưng lại rất giàu dinh dưỡng, thường sau các buổi lễ hay bữa tiệc, người ta sẽ tiêu dùng cơm Jollof như một món ăn chính quyến rũ.
4. Bunny chow, Nam Phi
Bunny chow là 1 ăn trục đường phường ở Nam Phi, với giá cả không đắt đỏ nên du khách có thể thuận tiện thưởng thức. Đặc biệt của món ăn này là người ta sẽ khoét 1/2 hoặc 1/4 ổ bánh mì, sau đó cho phần ca ri Bunny chow vào.
Bánh mì khi này như một chiếc tô tiện lợi, sau khi ăn hết ca ri bạn sở hữu thể ăn luôn cả bánh mì. Dù mang tên "bunny" nhưng trong món ăn này lại không bắt bắt buộc tiêu dùng giết mổ thỏ, người ta với thể sử dụng giết mổ heo, giết mổ bò, giết mổ gà... Nữa. Bunny chow có cả phiên bản chay, không dùng giết cho những thực khách không ăn được đồ mặn. Giả dụ có dịp tới Nam Phi, nhất là tỉnh thành Durban - nơi được mệnh danh là bán Bunny Chow ngon nhất - bạn nên thưởng thức món ăn này một lần.
5. Kapenta với cháo ngô, Zimbabwe
Đây là món ăn được đa dạng thực khách đam mê lúc đặt chân đến Zimbabwe. Kapenta được chế biến trong khoảng cá, một loại cá nước ngọt được bắt từ hồ Tanganyika. Với thể tiêu dùng cá tươi hoặc khô để khiến kapenta, hầm cùng mang cà chua, hành, bột lạc và ăn cộng có rau xanh và sadza - cái cháo ngô lừng danh ở Zimbabwe.
6. Cá chambo sở hữu nsima, Malawi
Đây là 1 món ăn truyền thống sở hữu vật liệu chính là cá chambo được bắt từ hồ Mawali. Hồ Mawali là nơi lừng danh vì mang đa dạng loài cá, trong ấy nổi danh nhất phải nhắc tới cá chambo. Còn Nsima là một món được khiến trong khoảng bột ngô trắng và nước - một chiếc thực phẩm nhu yếu ở Zambia và Mawali, như vậy như sadza của Zimbabwe hay pap của người Nam Phi.
7. Cape breyani, Nam Phi
Đây là một món ăn thơm ngon được khiến cho trong khoảng những vật liệu như: thịt ướp, gạo, đậu lăng và một số dòng gia vị khác, cùng hành tây cừu giòn và trứng luộc chín. Nồi breyani đun nhỏ lửa là món ăn ưa thích trong các dịp kỷ niệm hay sum họp gia đình.
8. Namibian venison, Namibia
Đây là 1 món ăn đơn thuần khiến cho từ giết thịt nai được nướng tới khi thơm phức. Bạn có thể ăn cùng mang cháo ngô, mahangu hoặc nhấm nháp cộng chút rượu/ bia của Namibia.
9. Muamba de galinha, Angola
Muamba de galinha là 1 món ăn truyền thống của Angola - chịu ảnh hưởng từ ẩm thực người yêu Đào Nha. Muamba de galinha có vị cay đặc trưng, được chế biến sở hữu vật liệu chính là gà Muamba - là dòng gà nổi tiếng khắp khu vực sông Congo, hầm cùng dầu hoặc bơ cọ, tỏi, ớt, mướp tây. Người Angola thường sử dụng món ăn này cộng cơm trộn lá sắn.
